Christmas Hamper with Paleta Jamon Manzanilla (ref. 08P03)

Spanish shoulder ham of the highest quality.

JULIÁN MARTÍN Selección Gourmet Shoulder: Paletilla ibérica pura de bellota de Guijuelo con más de 20 meses de curación. La "Selección Gourmet" es una serie limitada con las mejores piezas del fabricante. [browse Jamon Julián Martín Selección Gourmet Bellota "Paleta" Shoulder Ham]

5J CINCO JOTAS Shoulder: Pata Negra Bellota-grade Iberian shoulder, star product from Sánchez Romero Carvajal, the most international of Spanish bellota-grade Iberian products. [browse "Paleta" 5J Cinco Jotas (Shoulder Jamon)]

JOSELITO Gran Reserva Shoulder: Jamon shoulder from the most prestigious producer of Guijuelo (Salamanca) [browse "Paleta" Joselito Gran Reserva (Shoulder Jamon)]

Handcrafted paté made of duck liver in Burguete (Navarre) without preservatives or food colouring. Serve chilled.
Ingredients: 75% duck liver, duck meat, milk, eggs, salt, sugar, pepper and porto wine
Expires 2012 or after

Made with raw sheep's milk in the Castilian tradition and carefully rubbed with virgin olive oil. Aged in cheese cellars for 8-18 months. The ivory-coloured curds are compact and buttery. Aromatic, tasty and a pleasant bouquet
Minimum fat content 39%. Consume preferably within 6 months
Expires August 2010 or after [browse Boffard Reserva Sheep Milk Cheese]

Vino criado al amparo de los Pirineos, en el sosegado y bello entorno del Somontano, de aroma intenso y complejo, con notas ahumadas y de especias sobre un fondo de fruta roja madura. En boca es denso, carnoso y de final largo con notas tostadas.
Marida con carnes, asados, estofados y quesos grasos. Ideal para realzar platos ahumados. Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13,5º.

Uno de los tintos de reserva tradicionales más elegantes y valorados. Este Muga ha pasado seis meses en cubas de roble americano y veinticuatro en barricas de 225 l. de roble americano y francés que, tras los aromas florales y frutales, han dejado notas de vainilla fresca, cocos, ligeros ahumados, y torrefactos muy tenues. En boca es firme y, tras una primera impresión ácida, toma protagonismo el componente mineral, para terminar con una sensación envolvente de taninos suaves. Buen acompañante de carnes rojas, aves de caza, embutidos y quesos grasos. Uvas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13,5º.

El lote se presenta en una caja de madera, claveteada y sellada con un membrete de IberGour. Esta caja de madera va envuelta en una caja de cartón grueso para garantizar su protección.
Podemos incluir gratis un mensaje de regalo (podrás indicarlo más adelante cuando rellenes los datos de envío y pago).