Christmas Hamper with Paleta Jamon Verdejo (ref. 08P05)

Shoulder from Iberian pigs reared on the open range in Spanish pasturelands on a diet of acorns during the free-range fattening period.

NOBLANZA Bellota Shoulder: Bellota-grade Iberian shoulder from Jabugo with the guarantee of Sánchez Romero Carvajal [browse Jamon Noblanza Bellota "Paleta" Shoulder Ham]

COVAP "Solo Bellota" Shoulder: Paletilla de cerdo criado en extensivo en las dehesas del Valle de los Pedroches, ubicado en el corazón de Sierra Morena (Córdoba) y alimentado con bellotas durante la época de montanera. [browse Jamon Covap Solo Bellota "Paleta" Shoulder Ham]

MALDONADO Shoulder: Pata Negra Bellota-grade Iberian shoulder from the distinguished Estremadura producer Maldonado, author of the unique series Albarragena, one of the most expensive hams in the world. [browse Jamon Iberico Maldonado Pata Negra Bellota "Paleta" Shoulder Ham]

From 9 to 12 extra-thick white asparagus spears from Navarre peeled by hand.
Conservas Artesanas El Navarrico, José Salcedo Soria, S.L. (Navarre)
Expires 2012 or after

Whole piquillo peppers from Lodosa, roasted au naturel. Extra quality
Carefully selected: small, thin, bright red and ripe. Unequalled in their fine texture, sweetness and naturalness.
Expires 2011 or after

Made under the Roncal designation of origin (Navarre) with raw sheep's milk and aged over 120 days in the Roncal Pyrenees by Quesos Larra. A hard cheese with pores but no eyes, it has a very characteristic aroma and slightly piquant taste.
It has won numerous awards, such as the gold medal in the International Handcrafted Pyrenees Cheese Contest (1995, 1996 and 2002), silver medal in the Grenoble International Mountain Cheese Competition (1994) and the silver medal in the Mountain Cheese Olympics (Les Rousses, French Alps, 2003)
Approx. 45% fat content. Consume preferably within 6 months. [browse Larra Roncal Sheep Milk Cheese]

Un verdejo fresco y frutal de la bodega decana de tintos de la Ribera del Duero. Marida con arroces y pastas con pescado (canelones rellenos, espaguetis con gambas, paellas de pescado y marisco), moluscos y crustáceos (a la marinera, a la plancha, al horno, en salsa), pescados al horno o en salsa, quesos frescos suaves, sopas de pescado, verduras gratinadas y cremas.
Limpio y brillante, en nariz se muestra intenso, aromático, con fruta tropical y toques de hinojo. Seco en boca y con el característico final amargoso del varietal que lo hace persistente. Servir a 6º C. Graduación: 13º.

Vino joven con una crianza de 4 meses en barrica de roble francés. Elaborado con esmero por el talentoso Alvaro Palacios, que consigue domar el clásico ardor natural del Tempranillo de la Rioja e imprimirle una gran elegancia. Una elección excelente que hará las delicias de los amantes del buen vino. Para acompañar quesos semicurados, embutidos, tortilla de patatas. Servir entre 14º y 16º C. Graduación: 13,5º.

Dedicada exclusivamente a la elaboración de vinos de crianza, reserva y gran reserva, Bodegas Juan Alcorta forma parte del gran grupo Domecq Bodegas, integrado, entre otras, por Bodegas Ysios (Rioja Alavesa) y Bodegas Tarsus (Ribera del Duero).
El Azpilicueta es un vino elegante, equilibradp y con personalidad, que guarda las características de la cosecha y de las variedades tradicionales. Criado 16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y 20 meses en botella, en nariz posee unos aromas sutiles a vainilla y membrillo. En boca es suave, sedoso y de agradable persistencia. Algo más que un buen acompañante de carnes blancas y rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas, quesos curados y azules. Servir entre 15º y 17º C. Graduación: 13,5º.

Reserva sparkling wine. Grapes: Macabeo, Xarel·lo and Parellada.
Alcohol content: 11,5%
Optimum serving temperature: Between 6ºC and 7ºC.

Potente y complejo whisky destilado en la remota isla de Islay, al oeste de la costa de Escocia. En la fabricación de Laphroaig, la malta se seca sobre un fuego de turba. El humo de esta turba, encontrada solamente en Islay, da a Laphroaig su sabor particularmente rico. Tras la doble destilación a la que es sometido, se madura en barricas de roble de Kentucky durante diez años, cerca del mar, quedando en su sabor algo del yodo y la sal del aire atlántico. Considerado por muchos expertos uno de los mejores whiskys del mundo, resulta ideal como colofón a una magnífica cena.
De aromas ahumados y medicinales, su sabor es almibarado y liso, con notas de turba, dulzor frutal y una tímida vainilla. Graduación: 40,0º.

Made with lean meat from purebred bellota-grade Iberian pigs, finely ground and mixed with its own fat, adding white and black pepper, nutmeg, cinnamon, garlic and salt. Only one salchichon is obtained from each pig. [browse Maldonado Salchichón]

Made with the best lean cuts from purebred bellota-grade Iberian pigs, specially chosen for this product. No more than 2 kg of lean meat are obtained from each pig, which results in a single chorizo per animal. Seasoned with sea salt, Vera paprika and natural garlic, stuffed in pig colon casings and aged in natural drying sheds for at least 4 months. [browse Maldonado Chorizo]

El lote se presenta en una caja de madera, claveteada y sellada con un membrete de IberGour. Esta caja de madera va envuelta en una caja de cartón grueso para garantizar su protección.
Podemos incluir gratis un mensaje de regalo (podrás indicarlo más adelante cuando rellenes los datos de envío y pago).